まだまだ猛残暑がつづきますね。
さて今日は久々にエスプレッソのはなし
当店のオリジナルエスプレッソブレンドESPRIOを少しづつ飲食店様にお試しいただいてるのですが
エスプレッソというと＝苦いモノ、苦くなくてはダメ
との … 続きを読む →
開催中！
詳細はこちらhttp://www.scaj.org/competition/comp/jbc/jbc2010.html
もっかアツい熱戦が繰り広げられております。
管理人も会場でうろちょろしてます。
写真撮り忘 … 続きを読む →
アメリカのMichael Phillips!
Congratulations！
内容は
http://www.livestream.com/worldbaristachampionship2010
日本の中原バリスタは残 … 続きを読む →
昨日１週間遅れて報告させていただいた展示会の内容ですが、
おかげさまで本日も問い合わせがありうれしい限りでございます。
そんな中さらに嬉しいことが
大阪のトラットリアのオーナーYさんから直筆のお手紙いただきました！
い … 続きを読む →
W杯日本代表初戦勝ちましたね〜深夜にもかかわらずBar Rioでお客様と大盛り上がりで騒いでました。よかったよかった
かくいう私も先週から今週はドタバタで…まさに貧乏ヒマ無し！
先週８日に行われたイタリア食材業者「ブォン … 続きを読む →
Bar Rioでもお世話になってるイタリア食材を取り扱ってるブォングストさんの展示会が大阪であります。
お客さんはほとんどがプロの方です
エスプレッソの普及活動してまいります。
ciao
ツイッターたま〜に ＠torr … 続きを読む →
来週の展示会用です
マシンでの味の違いをさらに検証してみやす
たま〜につぶやいてます
＠torrefazionerio
どもども
ここ最近はコーヒーの話題ばかりな管理人でございます。
で今日は、いや今日もコーヒーのはなし…
当店ではBar RioではLa CimbaliのM３９というエスプレッソマシンを、TORREFAZIONE RIOで … 続きを読む →
こんなのもやってます。 あせらずこつこつひとりづつ。
さてさて今日から新年度！
Bar Rioも新規移転いやいや心機一転,ロジーナマネージャー、ステファノサービスマネージャー
そして優秀なアルバイトの皆様、そして夜は私…がんばります。
そして豆屋ではついに…エスプレッソ専用 … 続きを読む →
