月別アーカイブ: 8月 2009

リトリートin丸山珈琲

投稿日: 2009 年 8 月 30 日作成者: toshi

日本全国の焙煎職人の皆さんと一緒に本当に勉強になりました！残念ながら僕が購入したイタリアの焙煎機、petronciniは残念ながら故障で検証出来ませんでしたが、やはり機械によって変わるもんですね！
これからの開店に向けて … 続きを読む →

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投稿日: 2009 年 8 月 9 日作成者: toshi

一杯のcaffèからできること…

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投稿日: 2009 年 8 月 9 日作成者: toshi

できることからはじめればいいですね

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投稿日: 2009 年 8 月 9 日作成者: toshi

やっぱりさすがですね！
どの世界でも共通だと思うのですが、世界レベルはみんな人格者ですね

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