月別アーカイブ: 1月 2010

JLAC2010 関西予選

投稿日: 2010 年 1 月 31 日作成者: toshi

こんにちは、久しぶりの更新です。
先週は家族全員でインフルエンザ…大変でした。
さて昨日からバリスタのラテアートを競う大会ジャパンラテアートチャンピョンシップの予選が大阪で開催されています。
私も審査員として参加予定でし … 続きを読む →

カテゴリー: Bar Rio, Barista, TORREFAZIONE RIO | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 23 日作成者: toshi

豆屋RIOではすでにおなじみPRIMO RIOのですが、会員様からのご意見ご要望を伺い随時可能な物は商品化していく予定です。
その第一弾！！！ということで商品化されたのがこちら…オリジナルキャニスター！
F様ご提案ありが … 続きを読む →

カテゴリー: Bar Rio, PRIMO RIO, TORREFAZIONE RIO | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 21 日作成者: toshi

皆様
実験大成功！
やばい　やばい　ほんまにやばい
とにかくどんどん出てくるんです、飲んだ後から出てくるんです！
詳細は明日の試飲を飲んでいただければ、おわかりいただけると思います。
飲んだ人は感想聞かせてくださいね（お … 続きを読む →

カテゴリー: TORREFAZIONE RIO, 豆 | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 18 日作成者: toshi

さてさて本日は早くもないか？バレンタインブレンドの紹介です。
その名もBuon San Valentino そのまんまです。かなり満足度高いです
毎回ブレンドを作るときには季節感をイメージできるように、そして他の商品とは … 続きを読む →

カテゴリー: TORREFAZIONE RIO, 豆 | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 17 日作成者: toshi

明日１８日月曜日はスタッフミーティングのため
Bar Rio は休み（第３月、火連休）
TORREFAZIONE RIOは６時閉店とさせていただきます。
よろしくお願い致します

カテゴリー: Bar Rio, TORREFAZIONE RIO | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 16 日作成者: toshi

速報です！
本日で新春ブレンド完売です。
残りが８０gしかないので、先着１名様にサービスします。
早いもの勝ちですよ

カテゴリー: TORREFAZIONE RIO, 豆 | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 14 日作成者: toshi

みなさんカッピングってわかります？コーヒーの世界ではテイスティングとカッピング
両方あります。そのうちテイスティングはコーヒーを商品として完成した液体の味わいを確認するために行い、カッピングはあくまで素材の個性が活きてる … 続きを読む →

カテゴリー: TORREFAZIONE RIO, 豆 | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 10 日作成者: toshi

みなさまに福がありますように！
もちろんRioもよろしくお願いします。

カテゴリー: Bar Rio, TORREFAZIONE RIO | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 9 日作成者: toshi

どんなイメージを連想なさいます？

この検証が成功したらこれまで以上に美味しいコーヒーができますよ！

カテゴリー: 焙煎日記, 豆 | コメントをどうぞ

投稿日: 2010 年 1 月 7 日作成者: toshi

ブルガリ…に勤めているイタリア大好きYさんが昨日偶〜然来店！いや〜世界は狭いですね〜まさにPiccolo Mondo!
Y氏とはかれこれ７年くらい前、まだお互い駆け出しの頃に少しだけ一緒に働いていました。
その後彼はイタ … 続きを読む →

カテゴリー: Barista, ITALIA | コメントをどうぞ